Wildschweinkeule mit Rosenkohl, Pilzen und Ananas © NDR Foto: Florian Kruck

DAS! schmeckt: Wildschwein-Gulasch

DAS! -

Rainer Sass schmort die mundgerechten Keulenstücke in einem würzigen Sud. Dazu serviert er Rosenkohl mit einer fruchtigen Sahnesoße, Champignons und in Butter gebratene Ananas.

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