Wildfrikadelle mit Kohlrabi © NDR Foto: Florian Kruck

DAS! schmeckt: Wildfrikadelle mit Kohlrabi

DAS! -

Wildhack ist eine Delikatesse. Rainer Sass macht aus Hirsch- und Rehfleisch Frikadellen, die er mit Chili, Kreuzkümmel und Zitronenabrieb würzt und mit Kohlrabigrün garniert.

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