Ein Bund weißer Spargel auf einem Holztisch, daneben liegen ein paar Erdbeeren. © Fotolia.com Foto: Corinna Gissemann

Unser Spargel

45 Min -

Die weißen Stangen galten einst als teure Delikatesse. Mittlerweile ist Spargel eine Art Volksgemüse. Der Boom hat aber schwerwiegende Folgen für die Vögel und Insekten.

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