Nahaufnahme einer Kiste mit frischen, glänzenden Spargelstangen. © Labo M/NDR

Unser Spargel

45 Min -

Die weißen Stangen galten einst als teure Delikatesse. Mittlerweile ist Spargel eine Art Volksgemüse. Der Boom hat aber schwerwiegende Folgen für die Vögel und Insekten.

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