Gesunde Ernährung besteht aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten, so jedenfalls lauten die gegenwärtigen Ernährungsempfehlungen. Aber auf welchen wissenschaftlichen Grundlagen beruhen sie?

Brot schmeckt gut - aber Lowcarb gilt vielen als gesünder.

Zahlreiche Forschende sagen: auf keiner. In der Sendung werden Ernährungs- und Gesundheitsexperten zur wissenschaftlichen Überprüfung moderner Ernährungsregeln befragt. Die Ergebnisse sind erstaunlich.

Weitere Informationen

Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr