Die Ratgeber

Titanoxid in Lebensmittel

Samstag, 11. Januar 2020, 08:00 bis 08:30 Uhr

Der Farbstoff Titandioxid befindet sich in fast allen Lebensmitteln. Es handelt sich um einen sogenannten Weißmacher, der in etlichen Süßwaren, Desserts aber auch bei einigen Mozzarellaprodukten eingesetzt wird. Die Abkürzung für den Zusatzstoff lautet E171. Auf etlichen Verpackungen ist sie zu finden, und doch kennt kaum jemand diesen Stoff. Jetzt will die französische Regierung Titandioxid verbieten. Muss man sich auch in Deutschland Sorgen wegen des Weißmachers machen?

Redaktion
Hetzel, Birgit