Kochen mit Martina und Moritz

Man nehme ein Bund Suppengrün

Sonntag, 26. September 2021, 16:00 bis 16:30 Uhr
Montag, 27. September 2021, 06:50 bis 07:20 Uhr

Suppengrün, darunter versteht man ein Bündel aus Möhren, Lauch und Sellerie, manchmal sind auch noch Petersilienwurzel und Petersilienstiele dabei. Das Wurzelwerk braucht man, wenn man eine schmackhafte Suppe kochen will. Ein Bund Suppengrün ist aber auch Basis für ganz eigenständige, sehr unterschiedliche Gerichte, vor allem, wenn die Zwiebel als Zutat hinzukommt. Martina und Moritz zeigen, wie man aus dem knackigen Gemüse tolle Gerichte zaubern kann.

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Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Foto: Esther Hildebrandt

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Redaktion
Sara Helmig