Tim Mälzer kocht!

Winterküche mit Jamie Oliver

Samstag, 09. Dezember 2017, 17:35 bis 18:00 Uhr

Vorweihnachtliches Treffen in Tim Mälzers Küche: Von Starkoch Jamie Oliver lässt sich Tim Mälzer zur Festtagsküche mit britischer Note inspirieren.

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Jamie Oliver und Tim Mälzer.

Gemeinsam bereiten die beiden einen Braten aus der Schweineschulter mit knuspriger Kruste zu, der mit einer fruchtig-würzigen Salsa geschmacklich abgerundet serviert wird. Dazu gibt es einen Regenbogensalat aus frischem Wintergemüse, dem Tabasco und Worcestershiresauce eine Prise englischen Geschmack verleihen. Abgerundet wird das Menü durch eine britische Glühweinvariante auf Cider Basis.

Gespannt sein darf man auf den Brückenschlag in die deutsche Winterküche, denn Tim Mälzer wird es sich nicht nehmen lassen, seine ganz persönlichen Varianten von Jamie Olivers britischen Leckereien vorzustellen.

Rezepte zur Sendung

Knuspriger Schweinebraten

Pulled Pork von Tim Mälzer und dem englischen Starkoch Jamie Oliver. Gemeinsam bereiten sie einen Schweinebraten zu, der stundenlang im Ofen gart, bis er butterzart ist. mehr

Regenbogen-Salat

Rote Bete, Möhren, Rot- und Weißkohl, etwas Apfel und Birne sowie knackige Walnusskerne: Dieser Rohkost-Salat ist eine Vitaminbombe und genau das Richtige für den Winter. mehr

Glüh-Cidre

Es muss nicht immer klassischer Glühwein sein: Der britische Koch Jamie Oliver erhitzt Apfelwein mit Gewürzen und serviert ihn mit einem Spritzer Granatapfel-Saft. mehr

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Rezepte, Zutaten und Warenkunde

Alle Rezepte aus NDR Sendungen zum Nachkochen, ein umfangreiches Zutaten-Lexikon sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr

Redaktion
Sandra LeBlanc
Redaktionsleiter/in
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