Eine klassisch zubereitete Gans soll knusprig goldbraun serviert werden. Und auch die Füllung ist wichtig. Wie einfach das gehen kann, beweist „Küchenbulle“ Tim Mälzer in seiner Sendung. Als Beilage bereitet der Fernsehkoch eine Rotweinsoße zu, dazu gibt es Kräuter-Kartoffel-Schnee und Sauerkraut nach bayerischer Art.

Das Rezept zur Sendung

Knusprige Gans mit Bayrisch-Kraut

Zu dem Geflügel serviert Tim Mälzer Sauerkraut nach bayerischer Art, Kräuter-Kartoffelstampf und eine feine Soße. mehr

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