Tim Mälzer kocht!

Auch wenn Linsen ganzjährig verfügbar sind, gehören Eintöpfe mit den nahrhaften Hülsenfrüchten zu den klassischen Wintergerichten. Vielleicht, weil sie neben ihrem unverwechselbar erdigen Geschmack tatsächlich auch das Immunsystem unterstützen. Tim Mälzers Linsentopf setzt auf frisches Gemüse und aromatische Le-Puy-Linsen. Dazu gibt es statt der klassischen Kochwurst mediterran gefüllte Kalbsschnitzel.

Die Rezepte zur Sendung

Kalbsschnitzel mit Linsen

Die Schnitzel nach italienischer Art sind mit getrockneten Tomaten und Salbei gefüllt und von einer Scheibe Speck umhüllt. mehr

Clementinen-Tiramisu

Das italienische Dessert ist international beliebt. Gewürzte Clementinen sorgen bei dieser Variante für fruchtiges Aroma. mehr

Ratgeber Kochen

Rezepte, Kochschule und Warenkunde

Alle Rezepte aus NDR Sendungen, eine Video-Kochschule sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr