Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Lebercreme und Sardellen © NDR Foto: Florian Kruck

Italienische Spezialitäten auf dem Pferdehof

Sass: So isst der Norden -

Rainer Sass macht mit seiner mobilen Küche Station auf dem Müllers Hoff in Farven bei Bremervörde und präsentiert italienische Spezialitäten - ein Ossobuco mit Safran-Risotto.

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Die Rezepte zur Sendung

Bruschetta einmal anders

Klassisch mit Tomaten kennt Bruschetta jeder. Aber die gerösteten Brotscheiben schmecken auch anders belegt, etwa mit Geflügelleber-Creme oder Sardinen. mehr

Ossobuco mit Safran-Risotto

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