Stand: 05.02.2016 12:00 Uhr  | Archiv

Wie Hersteller mit Portionsgrößen tricksen

von Saskia Engels

Einige Lebensmittelhersteller verschleiern den hohen Kalorien- und Zuckergehalt von Eis, Chips, Müsli und Schokolade, indem sie die entsprechenden Werte auf der Verpackung für winzige Portionsgrößen angeben. Das jedenfalls vermuten Ernährungswissenschaftler und Mediziner. "So werden Kalorien- und Zuckermengen systematisch klein gerechnet", sagt Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl. In einer Stichprobe hat Markt von Verbrauchern typische Lebensmittelportionen zusammenstellen lassen. In der Regel waren sie mehr als doppelt so groß wie die Portionsangaben auf der Verpackung.

So unrealistisch sind viele Portionsangaben

 

Dieses Thema im Programm:

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