Blaubeer-Hüttenkäse mit Minze

Zutaten (für 2 Personen):

  • 300 g Blaubeeren
  • 300 g Hüttenkäse
  • 6 Blätter frische Minze
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Belieben: flüssiger Süßstoff

Die Beeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Die Minze hacken.

Den Zitronensaft unter den Hüttenkäse rühren. Die Hälfte der Beeren unterheben.

Den Hüttenkäse mit den übrigen Beeren und der gehackten Minze bestreuen. Bei Bedarf mit etwas Süßstoff süßen.

Nährwerte (pro Portion):
213 kcal, 19,4 g Eiweiß, 7,4 g Fett, 14,3 g Kohlenhydrate, 7,4 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Fettleber

Letzter Sendetermin: 30.01.2017