Grüner Smoothie

Zutaten (für 3 Portionen):

  • 1-2 junge Möhren
  • 3 Handvoll Wildkräuter. z.B. Giersch, Sauerampfer, Gundermann oder Löwenzahn
  • 100 ml Mandelmilch
  • 1 EL Mandelmus
  • ca. 300 ml Rhabarber- oder Orangensaft
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 kleines Stück frischer Ingwer
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zucker oder Honig

Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kräuter waschen und grob hacken. Beides in einen Küchenmixer geben und mit Mandelmilch, Mandelmus und Fruchtsaft auffüllen. Ingwer schälen, klein hacken und ebenfalls in den Mixer geben. Zum Schluss eine Prise Salz und nach Geschmack Zucker oder Honig dazugeben. Alle Zutaten im Mixer zerkleinern und schaumig rühren.

Letzter Sendetermin: 01.08.2017