Gebratene Tomaten mit Kräutern

Zutaten (für 4 Personen):

Die Tomaten halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tomaten leicht zuckern und von beiden Seiten kurz und scharf anbraten. Mit der Schnittfläche auf Teller legen, eine Prise Salz darübergeben und mit Kräutern großzügig bestreuen. Zum Schluss mit etwas Olivenöl und Crema di Balsamico beträufeln.

Die aromatischen Tomaten sind ideale Begleiter zu Fisch, Fleisch oder Brot.

Koch/Köchin: Rainer Sass

Letzter Sendetermin: 02.09.2017