Pilzgerichte: Einfache und leckere Rezepte

Ob Suppe oder Beilage, frisch aus der Pfanne oder getrocknet: Pilze lassen sich vielseitig zubereiten. Rezepte und Ideen für gebratene, gegrillte oder geschmorte Köstlichkeiten.

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Gnocchi mit Pilzrahm und Trüffel

Schweinefilet mit Gemüse und Pilz-Consommé

Nudelsalat mit Champignons und Gemüse

Quinoa mit Pilzen, Rosenkohl und Rucola

Steinpilz-Ricotta-Pesto

Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons

Spinatbratlinge mit Pilz-Tomaten-Soße

Champignon-Lauch-Suppe

Gebratene Ingwer-Pilze mit Avocado

Hüttenkäse-Rührei mit gebratenen Pilzen

Gefüllte Champignons mit Ingwer

Gefüllte Champignons mit Räuchertofu

Pilz-Suppe mit Algen

Gebratene Tomaten mit Champignons

Gebackene Champignons mit Seelachs-Frischkäse

Pilz-Antipasto mit Kartoffeldip

Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung

Pilzgulasch mit Gemüse-Rösti

Gefüllte Portobello-Pilze mit Salsa

Käse-Rührei mit Pilzen

Bao Buns (gedämpfte Asia-Brötchen) mit zwei Füllungen

Panierte Kräuterseitlinge mit Remoulade

Lammlachse aus dem Wok mit Pilzen

Omelett mit Pfifferlingen und Salat

Rehrückenfilets mit Pfifferlingen

Maibock-Gulasch mit Pilzen

Pikante Pilzcreme

Eingelegte Zwiebeln mit Topinambur-Chips und Pilzcreme

Kräuter-Dampfnudeln mit Pilzen und Bergkäse-Soße

Risotto mit Kräuterseitlingen und Parmesanchip

Blumenkohl-Pfifferling-Pfanne mit Linsen

Weißwein-Huhn mit Risotto und Speck-Champignons

Zucchini-Nudeln mit Kräuterseitlingen

Brezen-Speckknödel mit Champignonsoße und Feldsalat

Veganes Risotto mit Pilzen und Kürbis

Selbst gemachte Fettuccine mit Paprikasoße und Kräuterseitlingen

Pilze trocknen und haltbar machen

Kürbisstampf mit Rehkeulen-Steaks und Pilzen

Silberlachs mit Risoni-Risotto und gebratenen Pilzen

Perlhuhnbrust in Weißweinsoße mit Austernpilzen

Tagliatelle mit Pilzen und Knoblauch

Omelett mit Pilzen und Rucola

Pasta mit Champignons oder Bratwurst

Gebratene Pfifferlinge mit Schinken und Melone

Flanksteak mit Rucola und Shiitake-Pilzen

Pfannkuchen mit Pfifferlingen und Möhrensalat im Chicorée-Blatt

Pfannkuchen mit Pilz-Speck-Füllung

Hähnchenbrust auf Linguine mit Käse-Pilzsoße

Lammhüfte mit grüner Soße und Pilzen

Knusprige Austernpilze mit Kopfsalat und Bärlauch

Aufgeschnittene Champignons in einer Glasschale und auf einem Holzbrett mit Messer © colourbox

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Frische Pfifferlinge und Rosmarin © photocrew/fotolia Foto: photocrew

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