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Pilze: Tipps zum Kauf und Rezepte

Während Zuchtpilze das ganze Jahr über Saison haben, sind Wildpilze nur im Sommer und Herbst erhältlich. Ein Überblick über die verschiedenen Sorten und Tipps zur Zubereitung. mehr

Pilze richtig zubereiten

Wie lagere ich Pilze am besten? Was gilt es bei der Zubereitung zu beachten? Dürfen Pilze wieder aufgewärmt werden? Praktische Küchen-Tipps für den Umgang mit Pilzen. mehr

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Zucht-Pilzsorten im Überblick

Kulturpilze wie Champignon oder Austernpilz sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Ein Überblick über die beliebtesten Sorten und Tipps für die Zubereitung. Bildergalerie