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Apfel-Kürbis-Suppe mit Kürbiskernen serviert.
Apfel-Kürbis-Suppe

Fasanenbrust in Aspik mit Remouladensoße © NDR
Fasanenbrust in Aspik mit Remouladensoße

Frittierte Salbeiblätter © NDR
Frittierte Salbeiblätter

Heidschnuckenfilets auf Zucchinibett © NDR
Heidschnuckenfilets auf Zucchinibett

Heiße Himbeersuppe mit Eischneenockerln © NDR
Heiße Himbeersuppe mit Eischneenockerln

Hippen mit Joghurtcreme und Beerenfrüchten © NDR
Hippen mit Joghurtcreme und Beerenfrüchten

Karamellisierte Apfelspalten mit Friesisch Blue überbacken und Holunderbeerensorbet © NDR
Karamellisierte Apfelspalten mit Friesisch Blue und Holunder-Sorbet

Krabben-Lachstatar mit Kartoffelplätzchen und Limettensoße © NDR
Krabben-Lachstatar mit Kartoffelplätzchen

Limettencreme © NDR
Limettencreme

Räucherfischsalat vom Schaalseebarsch in einer Schale serviert. © NDR
Räucherfischsalat vom Schaalseebarsch

Rehrücken mit Bohnen im Speckmantel und halbierten Preiselbeer-Birnen © NDR
Rehrücken mit Preiselbeer-Sahne-Soße

Rhabarbergrütze mit Vanille-Soße serviert. © NDR
Rhabarber-Grütze

Gebratener Schaalseefisch auf einer Platte serviert. © NDR
Schaalseefisch mit buntem Gartensalat

Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Kartoffeln serviert.
Schweinefilet mit Fenchelgemüse

Steinbutt auf frischem Spargel in Fischsud © NDR
Steinbutt auf Spargel mit Hummersoße