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Apfel-Mascarpone-Creme mit Amarettini. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Apfel-Mascarpone-Creme mit Amarettini

Gebratene Artischocken auf einem Teller. © NDR Fotograf: Matthias Haupt
Artischocken-Carpaccio

Brasato rosa vom Hirschkalbsrücken mit gebackenen Sellerieravioli © Zabert Sandmann Verlag
Brasato rosa vom Hirschkalbsrücken

Rehrücken mit Capriolo Tonnato
Capriolo tonnato (Rehrücken mit Thunfischsoße)

Chianti-Braten mit Tomaten © Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Chianti-Braten mit Tomaten

Conchiglioni mit kaltem Tomatensugo in einer Schüssel. © NDR
Conchiglioni mit kaltem Tomatensugo

Cremige Polenta mit Gorgonzola und Birnen © NDR Fotograf: Matthias Haupt
Cremige Polenta mit Gorgonzola und Birnen

Crespelle mit Ricotta-Spinat-Füllung und Salat. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Crespelle mit Ricotta-Spinat-Füllung

Entenbrust mit Pflaumen-Füllung und Portweinzwiebeln. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Entenbrust mit Pflaumen und Portweinzwiebeln

Entrecote mit Sardellenbutter und Oliven. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Entrecote mit Sardellenbutter

Zwei Florentiner-Ecken © picture-alliance / dpa / Stockfood Fotograf: FoodPhotography Eising
Florentiner

Forelle in einem Topf mit Zitronen. Daneben Kräuterrisotto in weißem Schälchen. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Forelle blau auf Kräuterrisotto

Garnelen auf Perperonata © Zabert Sandmann Verlag
Garnelen mit Peperonata in Pergament gegart

Geflügel-Tramezzini. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Geflügel-Tramezzini

Gefüllte Kalbsbrust mit Olivensoße und Artischocken auf einem Teller. © NDR Fotograf: Matthias Haupt
Gefüllte Kalbsbrust