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Boeuf bourguignon mit Kartoffel-Selleriepüree und Perlzwiebeln, nach einem Rezept von Dirk Luther vom Alten Meierhof in Glücksburg.
Boeuf bourguignon

Ein Teller Crottin de chavignol, gerniert mit Feigen und Chicoréeblättern
Crottin de chavignol mit Chicorée und Portweinfeigen

Sternekoch Dirk Luther zaubert eine Dorade mit Artischocken, Fenchel und Safranzwiebeln.
Dorade mit Artischocken

Ein Teller mit Fasanenbrust und Sauerkraut
Fasan mit Champagnerkraut

Christian Schröder und Dirk Luther präsentieren einen Salat © NDR Fotograf: Juliane Thomas
Feldsalat mit Datteln und Zitrusfrüchten

Freilandpoularde mit Thaikräutern und gebratener Reis mit Gemüse nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther
Freilandpoularde mit Thaikräutern und Reis

Gebratene Poularde mit mariniertem Gemüse nach einem Rezept von Dirk Luther vom Alten Meierhof in Glücksburg
Gebratene Poularde mit mariniertem Gemüse

Gepökelte Ochsenbrust mit Weißkohl und Kartoffelragout nach einem Rezept von Dirk Luther
Gepökelte Ochsenbrust mit Weißkohl und Kartoffelragout

Geräuchertes Lachsforellenfilet mit grüner Sauce und gebackenen Kartoffeln nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther
Geräucherte Lachsforelle mit grüner Sauce

Geräuchertes Schellfischfilet mit cremigem Kartoffelsalat, Ei und marinierten Kräutern © NDR Fotograf: Screenshot
Geräuchertes Schellfischfilet mit Kartoffelsalat

Blick auf einen Teller mit glasiertem Kalbsbries mit Vanille und weißem Bohnenpüree © NDR
Glasiertes Kalbsbries mit Vanille und Bohnenpüree

Kabeljau mit Zitrusfrüchtesauce nach einem Rezept von Dirk Luther
Kabeljau an Zitrussoße und Karotten-Ingwer-Püree

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

Würziger Kräutersalat mit Blüten, weißem Spargel und gebratener Rinderleber nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther, Glücksburg Fotograf: Screenshot
Kräutersalat mit weißem Spargel und Rinderleber

Lachsragout mit Karottenjus und Folienkartoffeln mit einer Gemüsebutter
Lachsragout mit Karottenjus & Folienkartoffeln