Fingerfood-Rezepte: Die besten Ideen für Häppchen

Eingelegtes Gemüse oder Sushi, Antipasti oder Canapés: Fingerfood ist nicht nur auf Partys praktisch, die kleinen Häppchen sind auch der Hit beim Brunch oder als Starter für große Feste. Rezepte und Ideen für leckere Speisen aus der Hand.

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Veganer Köfte-Wrap mit Bulgur und Minz-Dip

Gemüse-Buletten mit Sprossen und Microgreens

Sommerrollen mit Erbsenkresse und Sprossen

Windbeutel mit Käse (Gougères)

Aprikosen-Bällchen (Nährstoff-Kugeln)

Blätterteig-Pizza mit Gemüse und Pilzen

Gegrillte Garnelenspieße mit scharfem Dip

Zucchini-Röllchen mit Hackfleisch-Füllung

Lachs-Spinat-Rolle

Datteln mit Mandelmus

Brot mit Kichererbsen-Aufstrich

Vollkorn-Minipizzen mit Hack

Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse

Pikanter Kichererbsen-Snack

Lamm-Ananas-Spieße

Saftige Thunfisch-Muffins mit Kürbis

Lachstatar auf Pumpernickel mit Gurken

Vollkorn-Gemüse-Wrap

Nori-Rolle mit Avocado

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Parmesankräcker mit Kräutern

Gemüse-Muffins

Kokospralinen

Haselnusscreme-Kugeln

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Gefüllte Gemüse-Röllchen mit Petersilienöl

Sandwich-Eis

Räucherlachs-Brötchen mit Meerrettichcreme

Flammkuchen-Taler mit Parmaschinken

Parmesan-Kekse mit Basilikum- und Rucola-Dip

Schnittchen nach schwedischer Art

Gefüllte Weinblätter

Souvlaki-Spieße mit Putenbrust

Knusprige Birnentaschen aus Filoteig

Mini-Quiches aus der Muffinform

Kürbiscreme auf Bauernbrot

Nørdic Tapas mit Pastrami oder Käse

Wrap mit Hähnchen oder vegetarisch

Tostada-Variationen Sylter Art

Gegrilltes Käse-Sandwich

Stulle mit gebeiztem Fisch

Chili-Garnelen auf Avocadocreme

Energiebälle mit Datteln und Kokos

Auberginen-Happen

Manacor-Panini mit Grillgemüse

Drei Sandwich-Variationen vom Kontaktgrill

Bremer Klappstulle mit Schinken

Körnerbrot mit Paprika-Frischkäse und Käsespieße mit Tomaten

Räucherfisch-Salat auf Baguette

Bruschetta mit Schinken, Erdbeeren und grünem Spargel

Vollkornbrot mit Hühnersalat, Salami und Kräuterbutter mit Ei

Bruschetta mit Zwiebeln, Sardinen und Lachs

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip

Kleine Pfannkuchen mit Schafskäse

Bunte Käsespieße

Fish and Chips

Crostini mit Bohnen-Hummus und geschmorten Tomaten

Mehlwurm-Schoko-Crossies

Crostini mit Spargel-Erbsen-Creme

Tacos mit Spargel-Rucola-Salat und Schinken

Temaki Sushi mit Gemüse und Shiitake-Dip

Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Chutney mit Pesto

Panierter Feta mit Rucola-Pesto und Knoblauchbrot

Crostini mit Ziegenfrischkäse, Birne und Walnüssen

Tortilla mit Huhn, Mole und Guacamole

Rotkohl-Sommerrollen mit gegrilltem Ziegenkäse

Düsseldorfer Tapas

Schweizer Wurstsalat mit Rösti

Crostini mit Avocado- und Frischkäse-Creme

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Vegane Wraps mit Wildkräutern und Cashew-Dressing

Hart gekochte Eier mit Sardinen

Crostini mit dreierlei Gemüse-Creme

Sommerrollen mit pikanter Erdnuss-Soße

Crespelle mit Käsefüllung und Tomatensoße

Langosch mit Knoblauch-Kräutercreme und Schinken

Gefüllter Crêpe mit Kräuterquark und Parmaschinken

Krabben, Katenschinken und Wagyuschmalz auf Brot

Treberbrot mit Fisch-Tatar und Obazda

Falafel-Wrap mit würziger Tomaten-Salsa

Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella

Gegrillte Melone mit Ziegenfrischkäse

Eier mit Lupinen-Hummus und Lupinen-Brot

Überbackene Zucchini-Röllchen mit Thymian-Zabaione

Energy Balls mit Roter Bete

Spargel-Schinkenröllchen aus dem Ofen

Veganer Hotdog

Gefüllter Chicorée in drei Varianten

Haferkräcker mit Kräuterquark

Birnenquiche mit Gorgonzola und Speck

Eine kleine Schüssel mit Oliven-Dip steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Oliven. © NDR Foto: Claudia Timmann

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Zwei Käse-Schinken-Sandwiches auf einem Teller mit Honig-Senf-Dip. Daneben liegt ein Holzmesser. © NDR Foto: Claudia Timmann

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