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Chicorée-Salat mit gebratenen Jakobsmuscheln © NDR Fotograf: Heinz Wehmann
Chicorée-Salat mit Jakobsmuscheln

Fördegarnelen mit Radieschen, Meerrettichcreme und Lindenblättern
Fördegarnelen mit Radieschen auf Meerrettichcreme

Garnelen auf Perperonata © Zabert Sandmann Verlag
Garnelen mit Peperonata in Pergament gegart

Gefüllte Garnelen mit Auberginenpüree © NDR
Gefüllte Garnelen mit Auberginenpüree

Hummer mit Rucola. © NDR Fotograf: Florian Kruck
Hummer-Salat

Gebratene Jakobsmuschel mit Radieschen und Grüner Soße serviert. © NDR Fotograf: Claudia Timmann
Jakobsmuscheln mit Frankfurter Grüner Soße

Jakobsmuscheln mit Wasabi-Schaum auf dem Teller angerichtet © Mairisch Verlag
Jakobsmuscheln mit Wasabi-Schaum und Gurke

Krabbenfrikadellen mit Bohnen und Kartoffelmus.
Krabben-Frikadellen mit Bohnen und Kartoffelnmus

Krabben-Lachstatar mit Kartoffelplätzchen und Limettensoße © NDR
Krabben-Lachstatar mit Kartoffelplätzchen

Krabbenbrot mit saurer Gurke, roter Zwiebel und Wachsbohnen nach einem Rezept von Robert Stolz vom Hotel & Restaurant Stolz in Plön
Krabbenbrot mit saurer Gurke, roter Zwiebel und Wachsbohnen

Muschel-Fumet mit Queller nach einem Rezept von Christian Scharrer, Buddenbrooks Restaurant, Travemünde
Leichtes Muschel-Fumet mit Queller

Pappardelle mit Bärlauchpesto und gebratenen Gambas © NDR Fotograf: Tarik Rose
Pappardelle mit Pesto und Gambas

Ravioli mit Krebsfleisch und Krustentierschaum
Ravioli mit Krebsfleisch und Krustentierschaum

Rührei mit Büsumer Krabben in einem Osterei serviert. © NDR Fotograf: Heinz Wehmann
Rührei mit Büsumer Krabben im Osterei

Spaghetti mit Venusmuscheln in einer Pfanne. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Spaghetti alle vongole