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"Gessemer Hengste" (Klöße) mit Sauerkraut und Kasseler © Stephan J. Roth Fotograf: Stephan J. Roth
"Gessemer Hengste" (Klöße) mit Sauerkraut und Kasseler

Schweinebauch vom Angler Sattlerschwein mit Blumenkohl auf Kräuter und Deichkäsecreme Fotograf: Screenshot
Angler Schweinebauch mit Blumenkohl und Käse

Bierkrustenbraten mit Champignons © NDR Fotograf: Matthias Haupt
Bierkrustenbraten mit Champignons

Birnen, Bohnen und Speck werden auf einen Teller gefüllt. © NDR Fotograf: Mirella Pappalardo
Birnen, Bohnen und Speck

Curry vom Schwein mit Reis und Rosenkohlsalat. © NDR Fotograf: Matthias Haupt
Curry vom Schwein mit Gewürzreis und Rosenkohlsalat

Eisbein mit Sauerkraut, Speckstibbe, Speckstreifen und Kartoffelschnee © NDR
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelschnee

Sternekoch Robert Stolz arrangiert das Eisbein und garniert den Teller mit Kräutern
Eisbein vom Angler Sattelschwein mit Topinambur

Gericht Falscher Hase auf einem Teller © NDR Fotograf:
Falscher Hase mit Bratkartoffeln

Ferkelbauch mit Grünkohl, Röstkartoffeln und Estragon-Senf © NDR
Ferkelbauch mit Grünkohl und Röstkartoffeln

Schweinebraten mit Gemüse © Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Andrea Kramp & Bernd Gölling
Gewürz-Schweinebraten

Grünkohl mit Fleisch im Topf. © NDR Fotograf: Florian Kruck
Grünkohl klassisch - mit Kasseler und Würsten

Grünkohl mit Kasseler, Wurst und Schweinebauch. © NDR
Grünkohl klassisch - mit Kasseler und Würsten

Delikat angerichteter Grünkohl mit Röstkartoffeln. © NDR.de Fotograf: Susane Grön
Grünkohl mit Röstkartoffeln und Kohlwurst

Himmel und Erde - Blutwurst mit Apfelkompott und Kartoffelpüree © NDR Fotograf: Florian Kruck
Himmel und Erde

Involtini mit Pancetta und Fenchel-Spitzkohl-Gemüse. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
Involtini (Rouladen) mit Pancetta