Maimenü mit Bettina Tietjen und Rainer Sass

Bettina Tieten und Rainer Sass bereiten ein schmackhaftes Menü zu. Bei Rainer Sass und Bettina dreht sich an Christi Himmelfahrt alles um Hochzeitssuppe. Der Klassiker unter den norddeutschen Suppengerichten wird traditionell nach der Trauung serviert. Das Brautpaar muss die Suppe gemeinsam aus einem Teller löffeln. Das verspricht eine lange und glückliche Ehe. Entscheidend für die Qualität der Suppe ist eine kräftige Fleischbrühe, außerdem viel frisches Gemüse und raffinierte Einlagen. Mit Fischdips als Vorspeise und einer Herrencreme als Dessert zaubert das Kochduo ein raffiniertes Maimenü.