Ein Steak. © Fotolia.com Fotograf: Stocksnapper

Steak braten

DAS!

Eine beschichtete Pfanne und etwas Butterschmalz: Mehr ist zum Anbraten nicht nötig. Gewürzt wird das Fleisch erst später. Wie man es auf den Punkt gart, zeigt Rainer Sass.

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Rainer Sass gibt Küchentipps

Braten, frittieren, schmoren: Wie geht das und worauf kommt es dabei an? Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in Kurzfilmen - verständlich und auf den Punkt gebracht. mehr

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