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Welches Speiseöl ist das richtige?

Speiseöle unterscheiden sich in der Sorte, Qualität, Herstellung und Hitzestabilität. Welches Öl eignet sich besonders gut für kalte Speisen? Welches zum Braten? mehr

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Pilze: Tipps zum Kauf und Rezepte

Während Zuchtpilze das ganze Jahr über Saison haben, sind Wildpilze nur im Sommer und Herbst erhältlich. Ein Überblick über die verschiedenen Sorten und Tipps zur Zubereitung. mehr

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Vielfältig und lecker: Birnen

Sie stehen im Schatten von Äpfeln - zu unrecht. Denn Birnen sind gesund, lecker und enorm vielfältig. Jetzt haben sie wieder Saison. Tipps für Kauf, Zubereitung und Lagerung. mehr