Programmtipp
Ein Hüftgelenk

Nach Gelenkersatz schnell wieder fit

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22.04.2014 | 20:15 Uhr

Wenn eine Arthrose weit fortgeschritten ist, kann ein künstliches Gelenk neue Beweglichkeit ohne Schmerzen ermöglichen. Außerdem: Vorsicht bei Wasser in den Beinen.mehr

 

Warum Fett nicht unser Feind sein muss

 

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Kein Lebensmittel hat einen derart schlechten Ruf wie das Fett: Es macht dick, verstopft die Blutbahnen, verursacht lebensgefährliche Herz-Kreislaufkrankheiten. Die Lebensmittelindustrie nutzt längst die Angst der Verbraucher vor ungesunder Ernährung und macht Milliardenumsätze mit Produkten, die "fettarm" und deshalb "gesund" sein sollen. Doch bedeutet "fettarm" automatisch gesund?

Ein großer Block Butter oder Margarine © NDR
 
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Die Wahrheit über Fett

13.01.2014 | 22:00 Uhr
NDR Fernsehen: 45 Min

Kein Lebensmittel hat einen derart schlechten Ruf wie Fett. Die Lebensmittelindustrie nutzt die Angst der Verbraucher - aber heißt "fettarm" automatisch gesund und schlank?

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Berliner-Gebäck in einer Auslage © NDR
 
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Transfette können in der Margarine stecken, die zum Frittieren und zum Backen benutzt wird. So kommen sie dann auch ins Plundergebäck, in Berliner oder in Croissants.

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Eine Hand greift vor einem Fernseher in eine Chipsschüssel. © Fotolia.com_13182749_S, © Fabian Rothe Fotograf: © Fabian Rothe
 
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So schädlich sind Transfette

Chips, Croissants, Kekse - ausgerechnet in besonders verführerischen Lebensmitteln stecken die nicht unbedenklichen Transfett-Säuren. Was macht sie so gefährlich? mehr

Pommes Frites mit Ketchup © picture-alliance/OKAPIA KG Fotograf: Manfred Bail
 
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FAQ: Ist Fetthaltiges immer tabu?

Wer Fetthaltiges isst, aber eigentlich sein Gewicht halten will, hat oft ein schlechtes Gewissen. Muss das sein oder darf man auch mal eine Portion Pommes frites essen? mehr

Frischer Lachs und eine Gabel. © dpa / Picture-Alliance Fotograf: Lehtikuva Marja Airio
 

"Omega 3" - das gute Fett

Zu schön, um wahr zu sein? Von einer Sorte Fett essen wir tatsächlich zu wenig. Omega-3-Fettsäuren - vor allem in Fisch enthalten - sollen vor Krankheiten schützen. mehr

Fett © NDR
 
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Wie funktioniert cholesterinsenkende Margarine?

In der Werbung hört es sich spielerisch leicht an: Man streiche sich Margarine aufs Brot und senke damit den Cholesterinspiegel. Was sagt der Verbraucherschützer?

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Sonja Surau zu Gast im Studio.
 
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Der Selbstversuch: 17 Kilo abgenommen

28.01.2013 | 16:10 Uhr
NDR Fernsehen: Mein Nachmittag

Machen fettarme Margarine, Joghurt oder Butter schlank? Und sind pflanzliche Öle wirklich gesünder? Sonja Surau aus Hamburg hat sich einem Selbstversuch unterzogen.

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Logo der Sendung 45 Min © NDR
Nächste Sendung
Ute S. auf ihrer Terrasse in der Residenz

Mit Video 45 Min - Oma lebt in Thailand

Dokumentation
28.04.2014 | 22:00 Uhr

Vor knapp drei Jahren begann die Langzeitbeobachtung von Ute S., die in Thailand den Traum vom Lebensabend unter Palmen leben will. Jetzt gründet sie dort eine Senioren-WG.mehr

Doku-Info
Andera Hauner bei der Recherche im Internet © NDR
 

Die Autorin

Andrea Hauner war zunächst als Hörfunk-Moderatorin und Redakteurin beim Bayerischen Rundfunk beschäftigt, bevor sie als Redakteurin zur ZDF-Sendung "Mona Lisa" wechselte. 1997 entwickelte sie ein Ombuds-Magazin für das ZDF, deren Redakteurin sie auch war. Anschließend war die Journalistin beim Mitteldeutschen Rundfunk im Bereich "Reportagen und Dokumentaionen/ Zeitgeschehen" tätig, wo sie als Redakteurin für historische Dokumentationen und ARTE-Themenabende verwantwortlich war. Seit 2001 ist Andrea Hauner freie Autorin.


Redaktion

Sebastian Bellwinkel /
Kathrin Becker