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Blick von einer Autobahnbrücke auf den fließenden Verkehr © picture-alliance/ dpa / Ronald Wittek Fotograf: Ronald Wittek
 

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NDR 1 Niedersachsen

Rezepte im Programm von NDR 1 Niedersachsen

Sterne-Koch Johann Lafer und Reporterin Lucia Baumgärtner bei den Vorebereitungen zum NDR 1 NIedersachsen Ostermenü © NDR Detailansicht des Bildes Sterne-Koch Johann Lafer und Reporterin Lucia Baumgärtner. Immer mal wieder ist Redakteurin Lucia Baumgärtner im Norden unterwegs und zaubert mit bekannten Köchinnen und Köchen leckere Speisen.

Hier finden Sie eine Übersicht über die Rezepte der letzten Monate.

Erdbeer-Dickmilch-Torte © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Erdbeer-Dickmilch-Torte

Erdbeertorte einmal anders: Auf einen selbst gebackenen Biskuit-Boden kommt eine dicke Cremeschicht aus Dickmilch und Schlagsahne. Darauf liegen halbierte Erdbeeren. mehr

Tafelspitz © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsoße

Ein klassisch österreichisches Rezept hat Koch Harry Scholz aus Steinkirchen gezaubert. Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsoße ist ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt. mehr

Apfelbrot © NDR 1 Niedersachsen / Silke Waindok
 

Apfelbrot

Süß und saftig ist dieses Brot mit geraspelten Äpfeln, Rosinen und ganzen Haselnüssen. Es schmeckt ausgezeichnet zum Tee, Frühstück oder als kleine Zwischenmahlzeit. mehr

Spargel-Lamm-Wok © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Spargel-Lamm-Wok

06.05.2011 | 11:20 Uhr

Spargel im Wok? Etwas ungewöhnlich - aber garantiert köstlich! Ein Rezept von Lucia Baumgärtner und Viktoria von Gruben. mehr

Winterkabeljau auf provenzalische Art © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Winterkabeljau auf provenzalische Art

26.02.2011 | 10:45 Uhr

Wer sich für feine Fischgerichte begeistert, sollte die Saison des Winterkabeljaus nicht verpassen. Lucia Baumgärtner und Miriam Felber stellen ein köstliches Rezept vor. mehr

Teller mit Rote-Bete-Apfel-Suppe © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Rote-Bete-Apfel-Suppe

Diese Suppe sorgt für einen kräftigen Farbtupfer auf dem Esstisch. Apfelsaft und etwas Ingwer geben ihr ein fruchtiges Aroma. Dabei ist sie schnell zubereitet mehr

Lachs in Mangold © NDR Fotograf: Ute Mushardt, Otterndorf
 

Lachs in Mangold

Der Fisch wird mit einer Meerettich-Sahne-Paste bestrichen, in Mangoldblätter eingewickelt und gedünstet. Dazu gibt es Mangoldgemüse und Kartoffeln mit Dillbutter. mehr

Amerikatorte mit Himbeeren © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Amerika-Torte mit Himbeeren

23.06.2011 | 10:45 Uhr

Lucia Baumgärtner und Annette Bösch präsentieren eine sommerliche Fruchttorte. Diese Köstlichkeit ist zwar nicht unbedingt kalorienarm - aber dafür extrem lecker. mehr

Kehdinger Schinkenbüdel © NDR Fotograf: Lucia Baumgärtner
 

Kehdinger Schinkenbüdel

28.12.2010 | 11:20 Uhr

Ob zur Silvesterparty oder zum Neujahrsempfang - kleine Appetithäppchen sind immer willkommen. Annette Bösch stellt ein genial einfaches Rezept zum Jahreswechsel vor. mehr

Weitere Informationen
Kreolischer Hähnchensalat mit Ananas, Mango und Bananenchips © NDR 1 Radio MV Fotograf: Susanne Grön
 

Rezepte

Hier finden Sie Anregungen für die eigene Küche und die leckersten Rezepte. mehr

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Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Fotograf: Esther Hildebrandt
 

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