Vitamin-Bomben zum Selbstanbauen

Paprika schlagen Zitronen und Orangen beim Vitamin-C-Gehalt. In den Gartentipps geht es dieses Mal um echte Vitamin-C-Bomben, die man gut im eigenen Garten oder im Kübel auf dem Balkon ziehen kann. Dabei handelt es sich aber nicht um Zitronen oder Orangen, sondern um mehr oder weniger scharfes Gemüse, nämlich um Paprika. Denn Bestimmte Paprikasorten haben locker bis zu dreimal so viel Vitamin C wie Orangen oder Zitronen. Außerdem enthält sie sehr viel Kalzium und das wiederum unterstützt den Knochenaufbau und ist gut für die Gelenke. Es spricht also vieles dafür, mal Paprika selbst anzubauen und dann im Frühsommer oder Hochsommer zu ernten, empfiehlt Gartenexperte Ralf Walter.

Aussaat im Februar

Mit der Aussaat auf der Fensterbank kann gut auch schon im nächsten Monat begonnen werden. Gartenfreunde sollten das ruhig mal ausprobieren. "Bei mir stehen jedes Jahr zwei Kübel mit Paprika auf der Terrasse und das klappt problemlos", erzählt Walter.

Empfehlenswerte Sorten

Der Anbau von Paprika lohnt sich nicht nur wegen der Ernte. Die Pflanzen sind mit den bunten Früchten auch sehr dekorativ. Der Gartenexperte rät zur Sorte "Medusa". Die Pflanze wird zwar nicht sehr hoch, nur etwa 30 Zentimeter, dafür trägt sie aber unheimlich viele fingerlange Früchte und zwar gleich in den drei Farben Gelb, Orange und Rot. Dazu kommt dann noch das dunkelgrüne Laub. Und sie wächst im Haus und im Garten. Ein echter Hingucker. Und die Früchte schmecken mild bis mittelscharf. Leckere weitere Sorten wären etwa "Kostas" oder auch "Lombardo". 

Anbau nicht sehr schwierig

Wer die Paprika im Frühjahr auspflanzt, der sollte einen sonnigen, aber windgeschützten Platz im Garten auswählen. Ein einigermaßen trockener Standort wäre ideal, denn Dauerregen verträgt die Pflanze überhaupt nicht. Ganz wichtig ist es, die erste Blüte, die sich bildet - die sogenannte Königsblüte - auszuknipsen. Dann schiebt die Pflanze nämlich viele neue Blüten nach und daran bilden sich dann später die Früchte.

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