AKTUELLES AUS DER REGION
  • Niedersachsen Regionen Niedersachsen Hannover Heide Osnabrück Oldenburg Harz
    Möglichkeit zur Auswahl der Region
WETTER
NDR Verkehrsstudio
Blick von einer Autobahnbrücke auf den fließenden Verkehr © picture-alliance/ dpa / Ronald Wittek Fotograf: Ronald Wittek
 

Verkehrsmeldungen für Niedersachsen

Staus, Baustellen, Gefahrenhinweise - die aktuelle Verkehrslage mehr

 

Kochen mit NDR 1 Niedersachsen

Lucia Baumgärtner ist leidenschaftliche Hobbyköchin. Unsere Expertin für Kulinarisches geht immer wieder auf Entdeckungsreise: Sie begeistert sich für die traditionelle ländliche Küche genauso wie für die feine Küche der großen Spitzenköche. Bei der Auswahl der Rezepte legt sie großen Wert auf regionale, saisonale Produkte und auf beste Zutaten ohne künstliche Zusätze. Alle Rezepte aus bisherigen Sendungen im Überblick - mit Bildergalerien und Videos, die Schritt für Schritt die Zubereitung der einzelnen Gerichte zeigen.

Verschiedene Kuchen von Johann Lafer auf einer Arbeitsplatte. © NDR Fotograf: Claudia Timmann
 

Süßes vom Profi: Backen mit Johann Lafer

Spitzenkoch Johann Lafer ist auch ein exzellenter Patissier. Bei uns stellt er fünf süße Köstlichkeiten vor - etwa Käse-Sahne-Torte mit Himbeeren, Erdbeer- und Käsekuchen. mehr

Heidesaibling auf mariniertem Spargel und Grapfruit serviert. © NDR Fotograf: Claudia Timmann
 

Leicht und frühlingshaft: Unser Ostermenü

Gesunde Genussküche für die Feiertage! Spitzenkoch Matthias Gfrörer präsentiert zu Ostern ein Fünf-Gänge-Menü. Alle Rezepte mit Bildergalerien und Videos zum Nachkochen. mehr

Ochsenfilet mit Wurzelgemüse und Kräutern. © NDR Fotograf: Claudia Timmann
 

Lafer kocht Bodenständiges aus Österreich

Frische Zutaten aus seiner Heimat Österreich, kreativ zubereitet: Spitzenkoch Johann Lafer präsentiert ein Menü zum Nachkochen. Alle Rezepte mit Bildergalerien und Videos. mehr

Weitere Informationen
Reporterin Lucia Baumgärtner
 

Lucia Baumgärtner

Unsere Expertin für Kulinarisches hat ein Händchen für Leckereien.

Weitere Informationen
Kreolischer Hähnchensalat mit Ananas, Mango und Bananenchips © NDR 1 Radio MV Fotograf: Susanne Grön
 

Rezepte

Ob traditionell niedersächsische Küche, nordischer Festschmaus oder exotische Leckerbissen - hier finden Sie Anregungen für die eigene Küche und die leckersten Rezepte. mehr