Die neuesten Inhalte der Sendung "Polettos Kochschule":

Die aktuellste Folge

Entenbrust mit Pflaumen-Füllung und Portweinzwiebeln. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann

Grundkurs Entenbrust

Polettos Kochschule - 31.03.2013 16:30

Cornelia Poletto und Dennis Wilms zaubern zwei Rezepte mit dem edlen Geflügel: Variante 1 mit einem fruchtig-würzigen Feigen-Risotto und Variante 2 mit Pflaumenfüllung.mehr

Videos

Cornelia Poletto und Dennis Wilms im Kochstudio. © NDR Fotograf: Ali Reza Salehi

Video 29:39

Grundkurs Schinken

Polettos Kochschule - 24.03.2013 16:30

Cornelia Poletto und Dennis Wilms bereiten herzhafte Schinken-Gerichte zu - von Schinken-Steinpilz-Capaccio über Schinken-Kartoffel-Tatar bis hin zum Schinkenbrot. Köstlich!mehr

Sterneköchin Cornelia Poletto und ihr Kochpartner Dennis Wilms. © NDR Fotograf: Ali Reza Salehi

Video 29:36

Grundkurs Hackbraten

Polettos Kochschule - 17.03.2013 16:00

Cornelia Poletto und Dennis Wilms bereiten zwei schmackhafte Gerichte mit Hack zu: Hackbraten mit gegrilltem Gemüse und Kalbsklößchen mit Zitronensoße und Spargel.mehr

Cornelia Poletto und Dennis Wilms. © NDR/Christian Spielmann Fotograf: Christian Spielmann

Video 29:29

Grundkurs Pfannkuchen

Polettos Kochschule - 10.03.2013 16:30

Bei Cornelia Poletto und Dennis Wilms gibt es diesmal leckere Crêpes: als herzhafte Variante mit Spinat-Ricotta-Füllung und für Fans von Süßem - mit Nougat und pochierter Birne.mehr

Video 29:35

Grundkurs Gulasch

Polettos Kochschule - 03.03.2013 16:30

Cornelia Poletto und Dennis Wilms bereiten zwei Varianten des Klassikers zu: feuriges Paprikagulasch und Wildschweingulasch verfeinert mit Rotwein-Marinade und gebratenen Pilzen.mehr

Video 29:37

Grundkurs Pute

Polettos Kochschule - 17.02.2013 16:30

Sterneköchin Cornelia Poletto und ihr Kochschüler Dennis Wilms stehen wieder gemeinsam am Herd. Dieses Mal dreht sich alles ums Putenfleisch.mehr

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