Familie Haack aus Oldenswort lebt auf der nordfriesischen Halbinsel Eiderstedt. Ihr Bauernhof liegt inmitten saftiger Wiesen. Die Nordsee ist nur einen Steinwurf entfernt.
Dieser Kuchen von Lilli Haack ist etwas ganz Besonderes. Sie verwendet für die Zubereitung bemehlte Rosinen und großzügig Butter. Das Rezept zum Nachbacken. mehr
Der Fisch aus dem Schaalsee schmeckt im August besonders lecker. Dirk Endrulat kombiniert ihn mit einer pikanten Rhabarbersoße und knusprigen Kartoffeltalern. mehr
Ein kalorienreicher Genuss: Sechs Tafeln Schokolade stecken in der Mousse au Chocolat, die als Füllung mit schwarzen Johannisbeeren zwischen zwei Tortenböden kommt. mehr
Frische Kräuter, eine Farce vom Hühnchen und knusprig gebratenes Landbrot - das sind die Geheimnisse des Rezepts von Chefkoch Martin Herzog aus Amelinghausen. mehr
Zarter Rinderschmorbraten mit Salzkartoffeln und brauner Bratensoße. Zu der würzigen Hausmannskost gibt es einen knackigen Salat mit raffiniertem Dressing à la Bauckhof. mehr
Lecker und saftig ist der Rhabarberkuchen mit einer knusprigen Nussbaiser-Haube. Eine Spezialität vom Bauckhof, die sich je nach Gartensaison einfach variieren lässt. mehr
Wer seinen Gästen etwas ganz Besonderes servieren möchte, probiert diesen Rosenblüten-Likör. Er benötigt vier Wochen Ruhezeit, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. mehr
Viktoria Freifrau von dem Bussche hat sich in Niedersachsen ein Gartenparadies verwirklicht. Die leidenschaftliche Gärtnerin gewährt einen Einblick in und um ihr Schloss.
Von der Milch zur leckeren Kräuterbutter - das ist kinderleicht. Und mit unserer Schritt-für Schritt-Anleitung ist auch bei Ihnen bald "alles in Butter". mehr
Ob Grillfleisch oder Käseplatte - das Erdbeerchutney verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt, wie es geht. mehr
Als Durstlöscher, Cocktail-Variante oder Tee - Holunderblütensirup kann man vielseitig verwenden. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das kinderleichte Rezept. mehr
