v.l.n.r.: Hendrik Schumacher, Rainer Sass, Jürgen Geffken © NDR/dmfilm/Florian Kruck, honorarfrei

Das Beste vom Maibock

Sass: So isst der Norden -

Rainer Sass macht sich auf den Weg nach Lilienthal bei Bremen. Mit Gastwirt Jürgen Geffken kocht er dort Leckeres vom Maibock und gibt Tipps für die Zubereitung von Wild.

4,67 bei 12 Bewertungen

Mit von 5 Sternen

bewerten

Vielen Dank.

schließen

Sie haben bereits abgestimmt.

schließen

Rezepte zur Sendung

Gulasch vom Maibock

Grundlage für das Gericht ist ein guter Rehfond, in dem das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Gewürzen schmort. Frische Pilze und Sahne verfeinern das Ganze. mehr

Pikanter Rhabarber

Er passt als schnelles Chutney zu Wild- und Grillgerichten. Grüner Pfeffer verleiht dem Rhabarber seinen pikanten Geschmack, Honig gibt ihm eine leichte Süße. mehr

Pochierte Birnen mit Gorgonzola

Eine raffinierte Beilage zu Wildgerichten: Die Birnen werden zunächst in Ingwersud gegart, anschließend mit Käse gefüllt und mit gerösteten Nüssen serviert. mehr

Rehrückenfilets mit Pfifferlingen

Filets vom Maibock sind besonders zart, aromatisch und schnell zubereitet. Ideale Beilage sind frische gebratene Pfifferlinge - ein purer Genuss! mehr

Mehr Sass: So isst der Norden

29:31

Döner-Rezepte für zu Hause

12.11.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:44

Käsespezialitäten vom Wochenmarkt

05.11.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:37

Königsberger Klopse auf dem Tennisplatz

29.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:38

Küchenklassiker auf Sylt

22.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:36

Das Beste vom Kürbis

15.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:42

Bei Fischern in Neuharlingersiel

08.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:24

Spezialitäten vom Wochenmarkt

01.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:42

Braten und backen am Maschsee

09.07.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:39

Wiener Schnitzel im Dreivierteltakt

02.07.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:36

Gulasch für die Treckerschrauber

25.06.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Das könnte Sie auch interessieren

29:34

Kohlrouladen auf Krautsand

16.04.2017 16:30 Uhr
DAS! Wunschmenü
28:55

Häppchen für jede Feier

03.12.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
50:16

Mein Nachmittag

15.12.2017 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
26:22

Winterküche mit Jamie Oliver

09.12.2017 17:35 Uhr
131:38

NDR Talk Show

15.12.2017 22:00 Uhr
NDR Talk Show
41:15

DAS! mit Andreas Cichowicz

15.12.2017 18:45 Uhr
DAS!
29:42

Senfeier für Feinschmecker

09.04.2017 16:30 Uhr
DAS! Wunschmenü
28:33

Schnell zubereitet und gesund

26.11.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
40:24

Mein Nachmittag

14.12.2017 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
33:31

Tanja Kinkel zu Gast

14.12.2017 18:45 Uhr
DAS!

Kochen

26:22

Winterküche mit Jamie Oliver

09.12.2017 17:35 Uhr
28:55

Häppchen für jede Feier

03.12.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:33

Schnell zubereitet und gesund

26.11.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:59

Gesundes vor der Haustür

19.11.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
29:31

Döner-Rezepte für zu Hause

12.11.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:44

Käsespezialitäten vom Wochenmarkt

05.11.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
28:27
29:37

Königsberger Klopse auf dem Tennisplatz

29.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
29:38

Küchenklassiker auf Sylt

22.10.2017 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden