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Chicoréesalat in einer Schüssel. © ddp Fotograf: Sopexa
 

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Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Fotograf: Esther Hildebrandt
 

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Das neue Kochbuch
Cover: Meine schnelle Küche für jeden Tag von Cornelia Poletto. © NDR
 

Meine schnelle Küche für jeden Tag

von Cornelia Poletto
184 Seiten
ISBN: 978-3898832991
Verlag: Zabert Sandmann (26.09.2011)
Preis: 19,95 Euro

 
Logo der Sendung Polettos Kochschule © NDR

Schnelle Küche für jeden Tag mit Poletto

Die neue Staffel von Polettos Kochschule hat begonnen. Gute Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und großer Geschmack: Das versprechen die Spitzenköchin und ihr Co-Moderator Dennis Wilms. Cornelia Poletto zeigt einfache und gesunde Gerichte, die sich mit etwas Vorbereitung in 30 Minuten zubereiten lassen.

Die Sendereihe soll die ganz persönlichen Rezepte von Cornelia Poletto zu einem Genuss für jeden Tag machen. Egal, ob es um ein schnelles Mittagessen, eine Mahlzeit zwischendurch oder um eine leichte Stärkung nach einem anstrengenden Arbeitstag geht: Die Gerichte von Cornelia Poletto passen in den Alltag, sind gesund, leicht und kommen mit wenigen Zutaten aus. Dabei setzt sie ausdrücklich auf heimische und saisonale Lebensmittel.

Cornelia Poletto und Dennis Wilms. © NDR/Christian Spielmann Fotograf: Christian Spielmann
 
Video

Lasagne für jeden Tag

12.02.2012 | 16:30 Uhr

Lasagne könnte man jeden Tag essen - wenn nur die Kalorien nicht wären. Cornelia Poletto zeigt eine Variante, die leicht, bekömmlich und in 30 Minuten verzehrfertig ist.

Video starten (29:33 min)
Cornelia Poletto am Tisch bei einem Glas Wein. © Verlag Zabert Sandmann
 

Cornelia Poletto im Porträt

"Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen." Das ist das Credo von Cornelia Poletto, eine der bekanntesten Profiköchinnen in Deutschland. mehr

Gemüselasagne mit Blattspinat. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
 

Schnelle Gemüselasagne mit Blattspinat

Eine leichte und bekömmliche Variante von Cornelia Poletto: Blattspinat, Tomaten und Ziegenfrischkäse - wenig Zutaten, viel Geschmack. So kann es Lasagne täglich geben. mehr

Apfel-Mascarpone-Creme mit Amarettini. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann
 

Apfel-Mascarpone-Creme mit Amarettini

Die Äpfel werden in Ahornsirup erhitzt oder mit etwas Calvados flambiert und dann auf leckerer Mascarpone-Sahne-Creme geschichtet. Amarettini machen das Dessert knusprig. mehr

Nächste Sendung
Lachsburger mit Wasabi-Mayonnaise. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann

Meine schnelle Küche für jeden Tag - Polettos Burger

POLETTOS Kochschule
26.02.2012 | 16:30 Uhr

Cornelia Poletto tritt den Beweis an, dass man für einen guten Burger in keiner Schlange anstehen muss! Ihre Definition von Fastfood lautet: schnell ja, aber mit guten Zutaten.