Gute Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und großer Geschmack: Das versprechen die Spitzenköchin und ihr Co-Moderator Dennis Wilms. Gemeinsam präsentieren sie das Beste aus Cornelia Polettos Küche.
Für dieses raffinierte Gericht zieht die Entenbrust zunächst in Gewürz-Marinade und wird dann angebraten und im Ofen gegart. Dazu passt ein süßliches Feigen-Risotto. mehr
Ein leichtes und raffiniertes Rezept passend zum Frühling: Zu den fein gewürzten Klößchen serviert Cornelia Poletto Spargel und eine erfrischende Zitronensoße. mehr
Cornelia Poletto füllt die Entenbrustfilets mit Plaumen, Cantuccini und Pistazien und brät sie im Ofen. Dazu serviert die Spitzenköchin eine cremige Polenta. mehr
Geschmorte Kalbhaxe ist ein Klassiker aus der norditalienischen Küche. Durch das vorsichtige Garen im Ofen bleibt das Fleisch zart. Dazu schmeckt edles Safran-Risotto. mehr
Ein schnelles und dennoch köstliches Gericht aus der römischen Küche: Die Pasta wird mit knusprigem Speck, Eigelb, geriebenem Parmesan und Pecorino vermischt - fertig! mehr
Herzhaft gewürztes Hackfleisch, mediterranes Gemüse und ein frischer Joghurtdip - diese Zutaten machen den Hackbraten von Cornelia Poletto zu einem Hochgenuss. mehr
Buchtipp
Meine Lieblingsrezepte
von Cornelia Poletto 256 Seiten ISBN: 978-3898833561 Verlag: Zabert Sandmann Preis: 19,95 Euro
