Kochen im NDR
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POLETTOS Kochschule: Pannfisch mit Spargel, Krabben und Schnittlauchrahm
Sonntag, 11. März 2012, 16:30 bis 17:00 Uhr
[VPS 16:30]
Pannfisch mit Spargel, Krabben und Schnittlauchrahm.
Der Hamburger Pannfisch ist eines der beliebtesten Traditionsgerichte im Norden. Bei Cornelia Polettos Variante des Klassikers kommen beste Zutaten in der Pfanne zusammen: Schollenfilet, grüner Spargel, Krabben und Bratkartoffeln - wie immer schnell und unkompliziert zubereitet in nur 30 Minuten.
Dazu gibt es aus der Hand von Koch-Assistent Dennis Wilms cremigen Schnittlauchrahm. Schnell, unkompliziert und lecker - wieder ein Rezept für jeden Tag, ohne großen Abwasch hinterher.
Die Rezepte zur Sendung finden Sie auf NDR Text Seite 590 und im Internet www.ndr.de/kochen
Autor/in: Florian Kruck, Moderation: Cornelia Poletto, Dennis Wilms, Redaktion: Christian Stichler, Regie: Volker Weicker
Das will ich sehen!
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