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Lammkarree und Tomatenshooter

30.03.2014 16:30 Uhr

In der Zubereitung Alltagsküche, im Geschmack Festtagsküche: Unter diesem Motto bereitet Cornelia Poletto in 30 Minuten ein Lammkarree zu. Vorweg gibt es einen Tomatenshooter. mehr



Die neuesten Rezepte

Spargel aus dem Ofen mit Stampfkartoffeln

Spargel einmal anders: Cornelia Poletto gart das Stangengemüse im Ofen und serviert dazu Zitronen-Stampfkartoffeln und eine raffinierte Vinaigrette aus Ei und Kräutern. mehr

Roh marinierter Spargel mit Parmaschinken

Den dünn gehobelten Spargel mariniert Cornelia Poletto in Zitronensaft und Olivenöl. Mit dem Schinken als "Rose" garniert sieht diese Vorspeise unwiderstehlich aus. mehr

Cornelia Poletto im Porträt

"Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen." Das ist das Credo von Cornelia Poletto. Ihr Name ist italienisch, aber die Profi-Köchin ist ein echtes Nordlicht. mehr

Kochen im NDR

Kochen Sie Gerichte aus NDR Sendungen nach und lassen Sie sich von Köchen wie Cornelia Poletto oder Rainer Sass inspirieren! Außerdem: Zutaten-Lexikon und Warenkunde. mehr