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Eine Biene sitzt in einem lilafarbenen Krokus. © NDR Fotograf: Volker Miske aus Greifswald
 

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Käthe Göllners Hustensaft aus Runkelrüben

Dass der Saft der Futterrübe Husten lindern kann, ist vielleicht etwas Neues. Die 84-jährige Landwirtin Käthe Göllner schwört auf ihre Rezeptur und eilt ihrer Familie aus St. Andreasberg im Harz mit ihrem Rübensirup stets zur Hilfe. In der Pflanzenheilkunde wird der Rübensirup bei Erkältung, Bronchitis und auch Asthma empfohlen, allerdings nur zur Linderung, nicht zur Heilung. Das im Rübensirup enthaltene Eisen kann der Körper leichter zusammen mit Vitamin C aufnehmen. 

Herstellung:

  • Eine Zuckerrübe oder Runkelrübe von durchschnittlicher Größe aushöhlen
  • Mit Kandis auffüllen, über Nacht stehen lassen
  • Saft abschöpfen, wieder aushöhlen, erneut Kandis einfüllen, solange, bis der Boden der Rübe erreicht ist
  • Ein paar Spritzer Zitronen- oder Orangensaft über den Sirup geben
  • Der Sirup süßt das Frühstücksmüsli oder den Obstsalat

Hustensaft aus Runkelrüben

Mein schönes Land TV - 26.01.2014 14:00 Uhr

In der Pflanzenheilkunde wird der Rübensirup bei Erkältung, Bronchitis und auch Asthma empfohlen, allerdings nur zur Linderung, nicht zur Heilung. Der Sirup ist leicht herzustellen.

 

Dieses Thema im Programm:

Mein schönes Land TV | 26.01.2014 | 14:00 Uhr

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Pfingsten steht vor der Tür! Die Familien schmücken Haus und Hof und der Festtagsbraten wird vorbereitet. Gebacken werden ein Erdbeerkranz und Leckerli für die Vierbeiner.

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