Porträt
Tarik Rose © NDR
 
Video

Tarik Rose - Küchenchef und Sportskanone

Der Küchenchef des Restaurant Engel im Porträt. mehr

Porträt
Fernsehkoch Heinz Wehmann © NDR/Cordula Kropke
 

Der Meisterkoch: Heinz Wehmann

Er gehört seit über 30 Jahren zu den bekanntesten Spitzenköchen in Deutschland. mehr

Fragen und diskutieren

Das NDR Kochforum

Stellen Sie Ihre Fragen und tauschen Sie sich mit anderen Kochbegeisterten aus! mehr

Mehr zum Thema Kochen
Chicoréesalat in einer Schüssel. © ddp Fotograf: Sopexa
 

Kochen im NDR

Rezepte, Porträts der Köche, Zutaten-Lexikon und Warenkunde. mehr

 

Rezepte der Sendung "Mein Nachmittag"

Kiwischeiben 3top © Picture-Alliance/chromorange
Kokos-Eis mit Kiwisoße (20.06.2013)

Glasierter Schweinebauch mit Wassermelone auf einem Teller © NDR Fotograf: Tarik Rose
Glasierter Schweinebauch mit Wassermelone (17.06.2013)

Geschmorte Beinscheibe mit Fenchel © NDR Fotograf: Stephan J. Roth
Geschmorte Beinscheibe mit Fenchel (14.06.2013)

Matjes-Gulasch mit Tomaten, Kartoffeln und Schneidebohnen © NDR
Matjesgulasch mit Schneidebohnen (10.06.2013)

Gebackener Fasan im Spinatblatt mit Herzoginkartoffeln © NDR Fotograf: Stephan J. Roth
Gebackener Fasan mit Herzoginkartoffeln (07.06.2013)

Melonentorte © NDR
Melonentorte (05.06.2013)

Schollenfilet mit Speckerbsen und Minze © NDR
Schollenfilet mit Speckerbsen und Minze (03.06.2013)

Spargelsuppe mit Erdbeerpesto © NDR Fotograf: Sven Tietzer
Spargelsuppe mit Erdbeerpesto (30.05.2013)

Erdbeer-Spaghetti-Torte © Frauke Köster
Erdbeer-Spaghetti-Torte (29.05.2013)

Toskanischer Brotsalat mit Pfifferlingen © NDR
Toskanischer Brotsalat mit Pfifferlingen (27.05.2013)

Sushi
Sushi mit Gemüse, Fisch und Fleisch (24.05.2013)

Kaffeegedeck mit Käsekuchen Fotograf: Susanne Grön
Schoko-Käsekuchen mit drei Soßen (22.05.2013)

Kasseler-Pfanne mit Weißkohl © NDR
Kasseler-Pfanne mit Weißkohl (17.05.2013)

Himbeer-Buttermilch-Torte © NDR Fotograf: Christian Kücks
Himbeer-Buttermilch-Torte (15.05.2013)

Gratiniertes Rumpsteak mit zweierlei Spargel. © NDR
Gratiniertes Rumpsteak mit zweierlei Spargel (13.05.2013)

Kokoskäsekuchen mit Erdbeeren © Ria Springhorn
Kokoskäsekuchen mit Erdbeeren (08.05.2013)

Gratiniertes Schollenfilet mit Morcheln und Frühlingslauch © NDR
Schollenfilet mit Morcheln und Frühlingslauch (06.05.2013)

Schellfischfilet mit Senfsoße, Blattspinat und Salzkartoffeln. © NDR
Schellfischfilet mit Blattspinat und Senfsoße (03.05.2013)

Hähnchenbrust mit Schafskäsecreme und Mangold. © NDR
Hähnchenbrust mit Schafskäsecreme und Mangold (29.04.2013)

Kräuterforelle mit Kartoffelsalat © NDR
Kräuterforelle mit warmem Kartoffelsalat (26.04.2013)

Rhabarber- Frischkäsetorte © Frauke Köster
Rhabarber-Frischkäsetorte (24.04.2013)

Spargel-Tempura mit Garnelen und Mungosprossen sowie einem Koriander-Dip © NDR
Spargel-Tempura mit Garnelen und Sprossen (22.04.2013)

Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Bratwürstchen © NDR
Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Bratwürstchen (19.04.2013)

Crème-brulée-Torte © Ria Springhorn
Crème-brulée-Torte (17.04.2013)

Person knetet Brotteig © picture-alliance/chromorange
Kerniges Vollkornbrot mit Molke (15.04.2013)

Pappardelle mit Bärlauchpesto und gebratenen Gambas © NDR Fotograf: Tarik Rose
Pappardelle mit Pesto und Gambas (15.04.2013)

Rinderrouladen mit Kartoffeln und Bohnensalat © NDR
Rinderrouladen mit Kartoffeln und Bohnensalat (12.04.2013)

Flockentorte mit Erdbeer-Rhabarbergrütze © NDR Fotograf: Christian Kücks
Flockentorte mit Erdbeer-Rhabarbergrütze (10.04.2013)

Kalbsleber mit Rhabarbersalat, Mosto Cotto Sauce und Bärlauch Kartoffeln. © NDR
Gebratene Kalbsleber mit Rhabarbersalat (08.04.2013)

Iranisches Reisgericht mit Huhn, Shirin Polo © NDR Fotograf: Stephan J. Roth
Iranisches Reisgericht mit Huhn (Shirin Polo) (05.04.2013)

Logo der Sendung Mein Nachmittag © NDR
Nächste Sendung: 20.06.2013 16:10 Uhr

Mein Nachmittag

Information und Unterhaltung aus Norddeutschland, dazu interessante Talkgäste, spannende Live-Reportagen und köstliche Rezeptideen.

Zur Sendungsseite
Backen
Frau Springhorn (r.) fertigt eine Torte an. © NDR
 

Die Bäckerinnen aus Mein Nachmittag

Ria Springhorn, Gabriele Schmidt und Meta Kücks im Porträt. mehr

Mitmachen
Spaghetti auf einer Gabel. © picture-alliance © Rainer Binder/Helga
 
Video

Kochen Sie uns Ihr Lieblingsessen!

Mein Nachmittag wählt jede Woche ein Zuschauer-Rezept zum Nachkochen aus. mehr

Termine

Kochen und Backen

Montags kochen die Spitzenköche Heinz Wehmann und Tarik Rose im Wechsel originelle Gerichte mit norddeutscher Note.

Mittwochs ist "Mein Backtag": Wir zeigen die gute norddeutsche süße Küche.

Freitags kochen Zuschauer live ihr Lieblingsessen.