Mein Nachmittag

Montag, 19. Juni 2017, 16:20 bis 17:10 Uhr

Mein Rezept: Hähnchenbrustfilets mit herzhaftem Rhabarber-Chutney
Zur Grillsaison präsentiert Eventköchin Elli Neubert ein selbstgemachtes Rhabarber-Chutney. Die herbe Süße des Rhabarbers passt gut zu Zwiebel, Knoblauch, Curry und Essig. Elli verfeinert das Chutney mit Ingwer, Apfel, Orangensaft und Orangenabrieb. Das Chutney ist die perfekte Soße für kurz gebratenes oder gegrilltes Fleisch. Elli serviert dazu saftige Hähnchenbrustfilets.

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Senfeier mit Stampf und Gartenkräutern

Ein Klassiker der deutschen Küche von Elli Neubert: halbierte Eier auf einer pikanten Senfsoße. Dazu passen Möhren-Kartoffel-Stampf und frische Gartenkräuter. mehr

Auf’n Schnack: Klaus Hahne – der Obstbauer aus Laatzen (Nds.)
„Die norddeutschen Wochenmärkte sind in Gefahr! Supermärkte verdrängen sie mit ihrer großen Auswahl“, warnt Obstbauer Klaus Hahne aus Laatzen (Nds.). Zusammen mit seinem Verein „Bauernmarkt e. V.“ will er die Wochenmärkte stärken. Sein Rezept: Es werden nur regionale und saisonale Produkte angeboten, und die Kunden erfahren, woher Obst und Gemüse stammen.

Alltagspsychologie: Hausmann – und wie man damit umgeht
In der Partnerschaft ist der Mann meist der, der das Geld nach Hause bringt. Doch was passiert, wenn die Frau zur Hauptverdienerin wird? Für Männer ist das eine Herausforderung, weiß Psychologe Michael Thiel, besonders, wenn sie mit ganz anderen Rollenbilder aufgewachsen sind.

Tietzer kommt: ... zur Dorfstube nach Wolfenbüttel-Ahlum (Nds.)
Der Freundeskreis der Heimatstube Ahlum hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Heimatmuseum einzurichten und zu pflegen. Bereits seit 10 Jahren ist der Verein aktiv, und viele Mitglieder helfen mit. In Trachten und mit historischen Treckern wird das 10-jährige Jubiläum am 25. Juni groß gefeiert. Reporter Sven Tietzer wird die Heimatstube ansehen und bei den Vorbereitungen helfen.

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

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Mein Nachmittag Quiz

Ohne spezielles Vorwissen können Sie an unserem Quiz teilnehmen. Wir stellen Ihnen eine Frage und geben vier Antworten vor. Wählen Sie die Richtige, können Sie etwas gewinnen! mehr

Redaktion
Thorsten Bartels
Moderation
Yared Dibaba
Kristina Lüdke
Reporter
Sven Tietzer