Mein Nachmittag

Montag, 20. März 2017, 16:20 bis 17:10 Uhr

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Mein Rezept: Schafskäse-Tarte mit Feige und Rote-Bete-Chips
Herzhaft und fruchtig zeigt sich das Menü von Küchenchef Tarik Rose. Er kreiert eine leckere Schafskäse-Tarte mit feinem Mürbeteigboden und einer Füllung aus Eiern, Sauerrahm und Parmesan. Die fertige Tarte belegt Tarik mit marinierten Feigen, Basilikum und knusprigen, selbstgemachten Rote-Bete-Chips.

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Schafskäse-Tarte

Grundlage für die Tarte ist ein Mürbeteig. Tarik Rose belegt ihn mit einer leckeren Schafskäse-Mischung und marinierten Feigen. Dazu schmecken selbstgemachte Rote-Bete-Chips. mehr

Auf‘n Schnack: Thimo Drews – der Kaffee-Röster aus Hamburg
„Der gute, alte Filterkaffee ist zurück“, sagt Thimo Drews von der Speicherstadt-Rösterei. Er weiß es, denn der Kaffee-Röster reist regelmäßig um die ganze Welt auf der Suche nach der perfekten Bohne. Nur aus einer guten Bohne kann man einen guten Kaffee machen. Er klärt auf über Qualität und Filterzeiten.

Alltagspsychologie: Ordnung ist das halbe Leben!?                                                                                
Aber stimmt das auch? Sind die Unordentlichen, die „Chaoten“, im Nachteil, wenn es um die Bewältigung von Aufgaben und Problemen geht? Nein, meint unser Psychologe Michael Thiel: Die Unordentlichen und Chaotischen können durchaus erfolgreich sein. Chaos und Kreativität liegen oft dicht beieinander.

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Der Psychologe: Michael Thiel

Das Seelenheil ist sein Thema: Michael Thiel gibt Ratschläge in Mein Nachmittag. Zoff zu Hause, Stress im Büro - bei uns bekommen Sie Tipps, damit es Ihnen besser geht. mehr

Tietzer kommt: ... ins Sammelsurium nach Beverstedt-Bokel (Nds.)
Nikolaus Pross sammelt Modelle und Dokumente zu Schifffahrt, Luftfahrt und Eisenbahn der 30er und 60er Jahre. Auf 40 qm stellt der Arzt im Ruhestand in einer ehemaligen Scheune seine eigene Sammlung aus. Kinderwirklichkeit und Erwachsenenträume: Die Sammelleidenschaft liegt Pross im Blut. Davon kann sich Reporter Sven Tietzer vor Ort überzeugen.

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

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Mein Nachmittag Quiz

Ohne spezielles Vorwissen können Sie an unserem Quiz teilnehmen. Wir stellen Ihnen eine Frage und geben vier Antworten vor. Wählen Sie die Richtige, können Sie etwas gewinnen! mehr

Moderation
Arne Jessen
Jule Gölsdorf
Reporter
Sven Tietzer
Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels