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Frischzellenkur nach dem Fest

08.01.2017 16:30 Uhr

Gesundes Essen kann gut schmecken und Spaß machen. Das zeigt Tarik Rose mit seiner neuen Sendung "Iss besser!". In der ersten Folge geht es um leichte Kost nach den Feiertagen. mehr



Programmtipp

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Sylter Muscheln frisch vom Kutter

27.11.2016 16:30 Uhr

Spitzenkoch Tarik Rose macht Station auf Sylt. Dort zeigt er, wie man aus frischen regionalen Produkten ganz einfach gesunde Gerichte mit Pfiff zubereitet. mehr

Die Rezepte zur Sendung

Sauerfleisch auf Pumpernickel

Ein Klassiker aus Omas Küche neu interpretiert: Hühnerfleisch gart zunächst mit Gewürzen in einem Essigsud. Angerichtet wird es mit Rucola und Olivenöl. mehr

Eingelegte Rote Bete mit Matjestatar

Rote Bete im Glas kennt man aus dem Supermarkt. Tarik Rose bereitet sie selbst zu und serviert die Rote-Bete-Scheiben mit einem würzigen Tatar von frischem Matjes. mehr

Mixed Pickles mit Rucola-Quark

Tarik Rose bereitet zunächst Mixed Pickles zu, ein süß-sauer eingelegtes Gemüse. Als Beilage schmecken sie zu Quark, den er mit einem Schuss Zitronensaft verfeinert. mehr

Tarik Rose

Küchenchef und Sportskanone: Tarik Rose

Der gebürtige Kieler Tarik Rose stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater gern am Herd. Seine Ausbildung absolvierte er in Kiel, seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr

Alle Rezepte von Tarik Rose

Auberginen-Burger, Lachs auf asiatische Art oder Strudel vom Reh: Die kreativen Rezeptideen vom Hamburger Koch Tarik Rose sind immer ein Genuss. mehr

Ratgeber Kochen

Kochen lernen leicht gemacht

Sie haben noch keine Erfahrung in der Küche oder wissen nicht, wie Sie ein bestimmtes Produkt am besten zubereiten? In unserer Video-Kochschule finden Sie Anregungen und Tipps. mehr

Kochen im NDR

Kochen Sie Gerichte aus NDR Sendungen nach und lassen Sie sich von Köchen wie Tim Mälzer oder Rainer Sass inspirieren! Außerdem: Zutaten-Lexikon und Warenkunde. mehr

Iss Dich gesund - Die Ernährungs-Docs

Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: In diesem bisher einzigartigen Fernsehformat wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. mehr