Sendedatum: 13.12.2017 18:00 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Neue Termine

11. Dezember: Weihnachtsmarkt Ottensen

Dave Hänsel schwenkt geschickt die Pfanne.

Hamburg kocht auf dem Weihnachtsmarkt Ottensen

Hamburg Journal -

Dave Hänsel bringt seine mobile Kochstation und ein leckeres Rezept auf den Weihnachtsmarkt am Spritzenplatz in Ottensen.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 13.12.2017 | 18:00 Uhr

Vergangene Folgen

05:13

Hamburg kocht in Harburg

05.12.2017 18:00 Uhr

Bei Hamburg kocht duftet es bereits nach Weihnachten. Dave Hänsel zaubert aus Gnocchi, Hühnchen, Liebesapfel und gebrannten Mandeln ein köstliches Gericht auf dem Weihnachtsmarkt in Harburg. Video (05:13 min)

04:04

Hamburg kocht in Volksdorf

08.11.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf den Wochenmarkt nach Volksdorf gebracht. Mit Hilfe der Markt-Besucher bereitet er einen schmackhaften Herbstsalat mit Teltower Rübchen und Burrata vor. Video (04:04 min)

04:03

Hamburg kocht in Osdorf

19.10.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf dem Wochenmarkt Osdorfer Landstraße aufgebaut. Er bereitet ein leckeres Butternuss-Kürbissüppchen zu. Die Besucher helfen mit. Video (04:03 min)

04:05

Hamburg kocht in Winterhude

06.10.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel kocht auf dem Wochenmarkt in Winterhude einen Zander im Keksmantel. Neben dem Fisch und Keksmehl kommt viel Gemüse in die Pfanne. Video (04:05 min)

Die Rezepte

Weihnachtliche Vorspeise: Gnocchi & Hähnchenbrust

Auf dem Wochenmarkt in Harburg hat Dave Hänsel eine weihnachtliche Vorspeise mit Gnocchi und Hähnchenbrust kreiert. Ein Liebesapfel ist die Geheimzutat bei diesem Gericht. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Alle Folgen

03:54

Hamburg kocht in Fuhlsbüttel

22.09.2017 18:00 Uhr
10:17

Hamburg kocht in Osdorf

02.08.2017 18:00 Uhr
04:09

Dave Hänsel kocht in Harburg

04.07.2017 18:00 Uhr
04:21

Hamburg kocht am Großneumarkt

19.06.2017 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:56

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
04:09

Dave Hänsel kocht in Harburg

04.07.2017 18:00 Uhr
03:56

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
04:14

Hamburg kocht in Schnelsen

19.05.2017 19:30 Uhr
04:17

Dave Hänsel kocht in Rothenburgsort

31.03.2017 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:01