Stand: 09.03.2017 08:34 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Neue Termine 2017

22. März: Wochenmarkt Rothenburgsort
4. April: Wochenmarkt Katharinenhof

Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 10.03.2017 | 18:10 Uhr

Vergangene Folgen

04:01 min

"Hamburg kocht" am Goldbekufer

23.02.2017 19:30 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Küche am Goldbekufer in Hamburg-Winterhude aufgebaut. Dort zaubert er ein Hähnchengericht mit winterlichem Gemüse und Obst. Video (04:01 min)

03:56 min

Ente mit Rotkohl und Klößen - als Vorspeise

02.12.2016 19:30 Uhr

Zusammen mit den Besuchern des Harburger Weihnachtsmarktes kocht Dave Hänsel Ente mit Rotkohl und Klößen. Das Besondere: Die Ente wird als Salat serviert. Video (03:56 min)

03:54 min

Hamburg kocht in Niendorf-Nord

03.11.2016 18:00 Uhr

Dave Hänsel bereitet auf dem Wochenmarkt in Niendorf-Nord ein leckeres Kürbis-Gericht zu. Die Marktbesucher helfen wie immer fleißig mit. Video (03:54 min)

04:07 min

"Hamburg kocht" auf dem Wochenmarkt Rahlstedt

20.10.2016 18:00 Uhr

Dave Hänsel bereitet auf dem Rahlstedter Wochenmarkt gemeinsam mit den Besuchern einen leckeren Wirsing-Eintopf zu. Das fertige Gericht schmeckte allen sehr gut. Video (04:07 min)

Die Rezepte

Schnelle Hamburger Pasta

Pasta selbst gemacht ist ganz einfach und lecker. Wie das geht und wie in Kürze eine feine Tomatensoße dazu entsteht, das zeigt Martin Glien aus dem Nudelwerk Wandsbek. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Alle Folgen

04:10 min
06:53 min

Hamburg kocht in Bramfeld

05.08.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:39 min

Hamburg kocht: Stadtteilgericht Harburg

29.07.2016 19:30 Uhr
Hamburg Journal 18.00
07:01 min

Hamburg kocht: Stadtteilgericht Eidelstedt

22.07.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:11 min
04:10 min

Hamburg kocht - in Lokstedt

16.06.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:22 min

Dave Hänsel auf dem Wochenmarkt in Neugraben

20.05.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:14 min

Hamburg kocht - in Eidelstedt

29.04.2016 19:30 Uhr
04:20 min

Hamburg kocht - in Harburg

15.04.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:53 min

Hamburg kocht - in Altona

01.04.2016 18:00 Uhr