Stand: 06.04.2017 18:53 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Dave Hänsel und eine Wochenmarkt-Besucherin schälen Spargel © NDR

Hamburg kocht in Groß Flottbek

Hamburg Journal 18.00 -

Hamburg-Journal-Koch Dave Hänsel stürzt sich auf dem Markt in Groß Flottbek auf den Spargel. Dazu gibt es in seiner mobilen Küche Lammlachse und ein fruchtiges Joghurt-Dressing.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 06.04.2017 | 18:00 Uhr

Vergangene Folgen

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06.04.2017 18:00 Uhr

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Hamburg Journal 18.00

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Dave Hänsel hat seine mobile Küche am Goldbekufer in Hamburg-Winterhude aufgebaut. Dort zaubert er ein Hähnchengericht mit winterlichem Gemüse und Obst. Video (04:01 min)

Die Rezepte

Lammlachse mit Spargel

Zu dem gebratenen Lammfleisch gibt es leckeren Spargel und außerdem ein leichtes und fruchtiges Joghurt-Dressing. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

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Dave Hänsel auf dem Wochenmarkt in Neugraben

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