Stand: 19.06.2017 19:36 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Neue Termine

4. Juli, 11.30 Uhr: Wochenmarkt Sand in Harburg
12. Juli, 11.30 Uhr: Dulsberg (genaue Infos folgen)
16. Juli, 11.30 Uhr: Wochenmarkt Rahlstedter Bahnhofsstraße in Rahlstedt
19. Juli, 11.30 Uhr: Lohbrügge (genaue Infos folgen)
26. Juli, 11.30 Uhr: Osdorf (genaue Infos folgen)
30. Juli, 11.30 Uhr: Ratsmühlendamm in Fuhlsbüttel

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel kocht in Hamburg-Rahlstedt. © NDR

Hamburg kocht am Großneumarkt

Hamburg Journal 18.00 -

Dave Hänsel hat seine mobile Küche auf dem Großneumarkt in der Neustadt aufgebaut. Aus Lachs, Gemüse und Currypaste zaubert er ein köstliches Gericht.

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Vergangene Folgen

03:56 min

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Küche auf dem Wochenmarkt in Barmbek aufgebaut. Aus Graubrot, Spargel, Schinken und Salat zaubert er ein köstliches Gericht. Video (03:56 min)

04:14 min

Hamburg kocht in Schnelsen

19.05.2017 19:30 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Küche auf dem Wochenmarkt in Hamburg-Schnelsen aufgebaut. Eine Zuschauerin wünscht sich Scholle - aber mal etwas anders zubereitet. Nichts leichter als das. Video (04:14 min)

04:08 min

Hamburg kocht in Groß Flottbek

20.04.2017 19:30 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Hamburg-Journal-Koch Dave Hänsel stürzt sich auf dem Markt in Groß Flottbek auf den Spargel. Dazu gibt es in seiner mobilen Küche Lammlachse und ein fruchtiges Joghurt-Dressing. Video (04:08 min)

03:59 min

"Hamburg kocht" auf dem Markt Katharinenhof

06.04.2017 18:00 Uhr

Unser Hamburg Journal Koch Dave Hänsel bereitet wieder ein leckeres Rezept aus frischen Zutaten vor. Auf dem Wochenmarkt Katharinenhof entsteht ein raffinierter Pommessalat. Video (03:59 min)

Die Rezepte

Lachs in Currysoße

Lachs mit Gemüse mal ganz anders zubereitet. Dave Hänsel zaubert eine Currysoße mit Zucchini, Paprika und Rhabarber. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Alle Folgen

04:17 min

Dave Hänsel kocht in Rothenburgsort

31.03.2017 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:56 min

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
04:14 min

Hamburg kocht in Schnelsen

19.05.2017 19:30 Uhr
04:01 min
03:54 min
04:10 min
04:13 min
06:53 min

Hamburg kocht in Bramfeld

05.08.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:39 min

Hamburg kocht: Stadtteilgericht Harburg

29.07.2016 19:30 Uhr
Hamburg Journal 18.00
07:01 min

Hamburg kocht: Stadtteilgericht Eidelstedt

22.07.2016 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
04:11 min