Die Pangasius-Lüge

Weltweit landen Zehntausende Tonnen des Zuchtfischs Pangasius auf den Tellern der Verbraucher. Der wichtigste Grund dafür: Der Fisch ist preiswert. Gut für das Gewissen ist er scheinbar auch, denn Fisch aus sogenannten Aquakulturen soll die überfischten Meere schonen. Doch die beiden NDR Autoren Michael Höft und Christian Jentzsch erkennen bei ihrer Recherche: Die Pangasius-Produktion ist ein Problem für Tier, Mensch und Umwelt.

Die Autoren Christian Jentzsch und Michael Höft © Christian Jentzsch, Michael Höft
 

"Ein ganzes Ökosystem steht vor der Katastrophe"

Die Zustände in den Fischfabriken, in denen sie drehen durften, waren bedrückend. Im Interview berichten Christian Jentzsch und Michael Höft von ihren Erlebnissen bei den Dreharbeiten. mehr

Der gefangene Pangasius kommt in der Fischfabrik an
 

Verbrauchertäuschung bei Pangasius?

Durch den Zusatz von Stoffen wie Phosphate kann die Verkaufsmasse von Fisch bis zu 20 Prozent vergrößert werden. Oftmals fehlt auf der Verpackung ein entsprechender Hinweis. mehr

Logo Die Reportage © NDR
Nächste Sendung: 25.05.2012 21:15 Uhr

Die Reportage

Das City Kaufhaus in Walsrode muss aufgeben. Die NDR Reportage begleitet die Mitarbeiter des alt eingesessenen Kaufhauses in den letzten Wochen vor der Schließung.

Wiederholung der Sendung

26.05.2012 08:30 Uhr

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Info

Die Autoren:

Christian Jentzsch und Michael Höft


Redaktion:

Erika Mondry


Erstsendedatum:

9. März 2011

Links

Hier finden Sie Informationen im Fischführer des WWF.

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Interview mit der Expertin Catherine Zucco auf der Website des WWF.

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Studienergebnis des Bundesfoschungsinstituts für Ernährung und Lebensmittel.

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Weitere Informationen
Wildlachsfilets auf Eis. © dpa - Fotoreport Fotograf: epa PA Matt Writtle
 

Worauf ist beim Fischkauf zu achten?

Woran erkennt der Kunde frischen Fisch? mehr