Labskaus im Hamburger Hafen

DAS! Wunschmenü - 26.05.2013 16:30 Uhr

Kantinenchef Dieter Marquardt möchte der Belegschaft von Blohm + Voss Labskaus servieren. Rainer Sass verleiht dem Traditionsgericht eine zeitgemäße und frische Note.

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Das! Wunschmenü
Nächste Sendung: 16.06.2013 16:30 Uhr

DAS! Wunschmenü mit Rainer Sass

Heizungsbauer Bernhard Meier wünscht sich ein Rezept für eine Putenkeule. Rainer Sass empfiehlt eine Zubereitung nach toskanischer Art, dafür wird die Putenkeule ich Milch gegart.

Wiederholung der Sendung

17.06.2013 04:25 Uhr

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Labskaus mit Spiegelei, eingelegter Rote Bete, Gewürzgurke und Rollmops © NDR Fotograf: Florian Kruck
 

Ein Klassiker neu aufgelegt: Labskaus

Ein Rezept von Rainer Sass. mehr