In Lauenburg hat Martin Heimeier Grill und Smoker aufgebaut. Gemeinsam mit Rainer Sass brutzelt er Fleisch auf amerikanische Art. Die Beilagen: Salat und Kräuterbutter.
Heizungsbauer Bernhard Meier wünscht sich ein Rezept für eine Putenkeule. Rainer Sass empfiehlt eine Zubereitung nach toskanischer Art, dafür wird die Putenkeule ich Milch gegart.