Kochen im NDR Fernsehen
Brathähnchen mit Gemüse
Hähnchen im Kräutersud
25.02.2012 | 17:30 Uhr
Tim Mälzer bereitet ein Brathähnchen zu, das er zuvor in einer Salz-Kräuter-Lake eingelegt hat. Über eine halbvolle Bierdose gestülpt brät der Broiler dann im Ofen.
Kartoffelsuppe
26.02.2012 | 11:30 Uhr
Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt NDR Fernsehkoch Rainer Sass heute: Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan.
Lachsburger mit Wasabi-Mayonnaise.
Meine schnelle Küche für jeden Tag - Polettos Burger
26.02.2012 | 16:30 Uhr
Cornelia Poletto tritt den Beweis an, dass man für einen guten Burger in keiner Schlange anstehen muss! Ihre Definition von Fastfood lautet: schnell ja, aber mit guten Zutaten.
Die schönste Tageszeit mit Kirsten Rademacher und Yared Dibaba
27.02.2012 | 16:10 Uhr
Information und Unterhaltung aus Norddeutschland, dazu interessante Talkgäste, spannende Live-Reportagen und köstliche Rezeptideen.
Das! Moderator Hinnerk Baumgarten.
Norddeutschland und die Welt
27.02.2012 | 18:45 Uhr
Das! informiert täglich über das, was im Norden Gesprächsthema ist.
Feine Suppe und deftiger Eintopf
03.03.2012 | 17:30 Uhr
Tim Mälzer zeigt, wie man aus einer Rinderbrühe eine feine Consommé mit Kräuterflädle macht, und wie aus Kasseler, Speck, weißen Bohnen und Tomaten ein deftiger Eintopf wird.
Rumpsteak mit Kichererbsen und gegrillten Auberginen.
Rumpsteak mit Kichererbsen und gegrillten Auberginen
04.03.2012 | 16:30 Uhr
Fleisch ist des Deutschen liebstes Gemüse! Deshalb steht bei Spitzenköchin Cornelia Poletto heute auch ein saftiges Rumpsteak auf dem Speiseplan.
Tafelspitz mit Pilzsoße
Gut kombiniert: Tafelspitz mit Pilzsoße
10.03.2012 | 17:30 Uhr
Tafelspitz gibt es heute angebraten und danach geschmort - und nicht gekocht. Passend dazu serviert Tim Mälzer eine Soße aus getrockneten Steinpilzen.
Die schönsten Desserts - Von und mit Fernsehkoch Rainer Sass
11.03.2012 | 11:30 Uhr
Rainer Sass serviert zwei französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat und Crêpes Suzette.
Pannfisch mit Spargel, Krabben und Schnittlauchrahm.
Pannfisch mit Spargel, Krabben und Schnittlauchrahm
11.03.2012 | 16:30 Uhr
Hamburger Pannfisch gehört zu beliebten Gerichten im Norden. Cornelia Poletto verwendet für ihr Rezept nur beste Zutaten: Schollenfilet, Spargel, Krabben und Bratkartoffeln.
