Typisch!

Typisch! Von der Kombüse zum Landgasthof

Donnerstag, 10. August 2017, 18:15 bis 18:45 Uhr
Dienstag, 15. August 2017, 11:30 bis 12:00 Uhr

Am Landgasthof "Waldeslust" der Familie Koops in Hamfelde, Kreis Stormarn, hängt außen ein Schild: Koops seit 1932, Waldeslust. Darunter ist ein Hirschgeweih. © Tobias Senff Fotograf: Tobias Senff

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Von wegen Waldesruh, bei Klaus Koops geht es ganz schön hektisch zu. Der 78-Jährige ist jahrelang zur See gefahren und wurde dann doch zur "Landratte". Nach dem Tod seiner Eltern übernahm er den Landgasthof in Hamfelde, seit 1871 im Familienbetrieb. So ganz kann er sich nicht von der Seefahrt trennen, das Interieur seines Festsaales stammt aus dem Luxusliner "Hanseatic" und er selbst versteht sich als "Steuermann" des familiären Landgasthofes. Sein Kurs: heimische Produkte aus dem eigenen Wildpark.

Das "Waldeslust" ist moderner als sein Name

Redaktion
Christian Pipke
Autor/in
Carolin Rabe
Produktionsleiter/in
Angela Hennemann
Leitung der Sendung
Norbert Lorentzen
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