Am Landgasthof "Waldeslust" der Familie Koops in Hamfelde, Kreis Stormarn, hängt außen ein Schild: Koops seit 1932, Waldeslust. Darunter ist ein Hirschgeweih. © Tobias Senff Fotograf: Tobias Senff

Von der Kombüse zum Landgasthof

Typisch! -

Klaus Koops versteht sich als "Steuermann" seines familiären Landgasthofes in Hamfelde. Der ehemalige Seefahrer setzt auf heimische Produkte und das Interieur eines Luxusliners.

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