Service: Trends

Deutsche Küche - saisonal und regional

Samstag, 07. Oktober 2017, 08:00 bis 08:30 Uhr

Die Traditionsgerichte, die man schon aus der Kindheit kennt, sind oft sehr einfach zu kochen. Auch in der Spitzengastronomie sind deutsche Klassiker längst wieder Trend und stehen auf der Speisekarte. Gerichte mit saisonalem Herbstgemüse wie Rote Bete, Sauerkraut, Kürbis oder Rotkohl, sind dabei genauso gefragt wie Frikadellen oder einfache Süßspeisen.

Kochen im NDR

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Kochen Sie Gerichte aus NDR Sendungen nach und lassen Sie sich von Köchen wie Tim Mälzer oder Rainer Sass inspirieren! Außerdem: Zutaten-Lexikon und Warenkunde. mehr

Redaktion
Hetzel, Birgit